Reservation
156 - 158 Nguyễn Thái Bình, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM 10:00 AM - 10:00 PM 1900633465

CÁC MÓN ĐẶC BIỆT CỦA BẾP TRƯỞNG - CHEF RECOMMENDATION



GÀ ÔNG LÀNG 495.000 VNĐ
Grilled chicken Samba sauce - Gà nướng Samba Featherback fish stuffed chicken wings - Cá thác lác nhồi cánh gà chiên Banana roots salad - Gỏi chuối cây Crispy sticky rice cake - Xôi chiên Braised chicken in coconut juice - Gà khìa nước dừa Stir fried chicken giblet , young eggs - Trứng non lòng gà cháy tiêu xanh

GÀ THUI RƠM ĐỐT MUỐI 335.000 - 435.000 VNĐ
Nửa con - Half: 335.000VNĐ. Nguyên con - Full: 435.000VNĐ. Dùng kèm/ With: + Gỏi xoài bóp xổi bông điên điển - Green mango and Common sesban salad. + Xôi chiên - Crispy sticky rice cakes.


KHAI VỊ – STARTER



Chạo Tôm Mực 155.000 VNĐ
Grilled shrimps & squid on sugarcane

Ốc Bưu Nhồi Tôm Hấp Gừng 128.000 VNĐ
Steamed snails stuffed w/prawns & ginger

Bánh Tép Rong 100.000 VNĐ
Fried tiny river shrimp cakes

Gà Xiên Ớt Xanh Nướng 95.000 VNĐ
Chicken skewers with green chili

Bánh Xèo Vịt Củ Hủ Dừa 120.000 VNĐ
Duck & coconut roots pancakes

Cá Lăng Nướng Lá Lốt 114.000 VNĐ
Grilled hemibagrus fish wrapped betel leaf

Bánh Khọt Sò Điệp / Tôm 100.000 VNĐ
Vietnamese mini pancakes w/ scallops or shrimps

Tôm Sú Ủ Muối Nướng 185.000 VNĐ
Grilled prawns in sea salt

Chả Ốc Cuộn Sả Cây Nướng 100.000 VNĐ
Grilled snails cake wrapped on lemongrass stick

Chả Giò Tôm Thịt 100.000 VNĐ
Prawns & minced pork deep fried spring rolls


MÓN GỎI – SALAD



Gỏi Lá Cóc Tôm Một Nắng 90.000 VNĐ
Spondias mombin leaves & one sun dried shrimps

Gỏi Rau Muống Càng Cua Bò Nướng 125.000 VNĐ
Water spinach & red cabbage salad w/ BBQ beef

Gỏi Củ Hủ Dừa, Ngó Sen Tôm Thịt 125.000 VNĐ
Coconut roots salad w/ shrimps, pork

Gỏi Vịt Rau Rừng 155.000 VNĐ
Duck breast w/ ginger leaf salad


RAU - VEGETABLES



Bông Điên Điển Xào Tép Đồng 135.000 VNĐ
Stir fried common sesban w/ river shrimps

Rau Muống Xào 75.000 VNĐ
Stir fried water spinach


DĨA TỔNG HỢP – PLATTER



Tổng Hợp Cuốn 270.000 VNĐ
Grilled shrimps spring rolls - Grilled chicken spring rolls - Vienamese mini pancakes - Grilled beef spring roll - Grilled snails cake

Tổng Hợp Chiên Nướng 255.000 VNĐ
Grilled minced beef wrapper betel leaf - Grilled shrimp, squid on sugarcane - Duck & coconut roots pancakes - Prawn mustard lettuce rolls

Tổng Hợp Nướng 350.000 VNĐ
Grilled beef - Grilled prawns in sea salt - Sweet & sour brown rice - Grilled rack of pork ribs - Grilled chicken w/ green chili - Grilled hemibagrus fish w/ turmeric


MÓN CUỐN – ROLLS



Cuộn Tôm Nướng Và Trứng Bắc Thảo 110.000 VNĐ
Grilled prawns & hundred years egg spring rolls

Cuốn Lá Mè, Gà Nướng Quả Bơ 110.000 VNĐ
Grilled chicken avocado rolled in sesame leaf

Bò Cuốn Lá Lốt 100.000 VNĐ
Grilled minced beef wrapped betel leaf

Bánh Cuốn Bò Nướng 120.000 VNĐ
Grilled beef steamed rice paper rolls


MÓN NƯỚNG LU & ỐNG TRE – BAKED IN CLAY POT & BAMBOO TUBE



Gà Ta Nướng Lu Ướp Lá Chanh 250.000 VNĐ
Marinated free range chicken w/ lime leaf

Bò Nướng Lá Ớt Ống Tre 235.000 VNĐ
Baked beef chili leaves in bamboo tube

Sườn Non Heo Quay Lu Tắc Muối 165.000 VNĐ
Grilled pork rib w/ kumquat pickle in claypot


MÓN NƯỚNG THAN – COAL GRILL



Gà Nướng Lá Chúc 265.000 VNĐ
Marinated chicken breast w/ kaffir lime leaf

Bò Nướng Lá Chuối 145.000 VNĐ
Grilled beef in banana leaf

Hải Sản Nướng Tổng Hợp 300.000 VNĐ
Grilled mixed seafood


MÓN KHO, HẦM, CHIÊN – BRAISED & FRIED



Cá Tai Tượng Chiên Xù 295.000 VNĐ
Deep fried gourami w/ tamarind sauce

Cà Ri Vịt Om Trái Dừa 175.000 VNĐ
Duck curry in coconut


MÓN CƠM – RICE



Cơm Chiên Cua, Gà, Xá Xíu Trái Dừa 135.000 VNĐ
Pork, chicken & crab fried rice in coconut

Cơm Chiên Hải Sản Trái Thơm 135.000 VNĐ
Seafood fried rice in pineapple

Cơm Bò Xào Cải Chua 85.000 VNĐ
Pickled green cabbge & beef fried rice

Cơm Trắng 20.000 VNĐ
Steamed rice


CANH – SOUP



Canh Chua Cá lăng Lá Me Non 99.000 VNĐ
Sweet & dour soup w/ Hemibagrus fish and vegetables

CANH KHOAI MỠ TÔM TƯƠI 90.000 VNĐ
Prawn with winged yam soup


MÓN SỢI – NOODLE



Bún Cá Lăng Chua Cay 125.000 VNĐ
Fish rice noodles in sour & spicy soup

Mì xào giòn hải sản 185.000 VNĐ
Crispy noodles w/ seafood & vegetable

Bún Thịt Nướng Chả Giò 95.000 VNĐ
BBQ pork with rice noodles & fried spring rolls

Bún Bò Xào 135.000 VNĐ
Stir- fried beef rice vermicelli


MÓN LẨU – HOT POT



Lẩu Cù Lao 285.000 VNĐ
"Cù Lao" hot pot

Lẩu Trái Giác Chua Ngọt 285.000 VNĐ
Sweet & sour Mekong "Giác" fruit hot pot

Lẩu Riêu Cua Đồng 285.000 VNĐ
Fresh water crab hot pot


MÓN CHO TRẺ EM - KID MENU




MÓN CHAY - VEGETARIAN




MÓN TRÁNG MIỆNG - HOMEMADE DESERT



Bánh Flan "Miền Tây" 35.000 VNĐ
Flan caramel with coffee

Sữa Chua Trái Cây, Gạo Lức "Nhà Làm" 45.000 VNĐ
"Home made" yogurt, crispy brown rice & fresh fruits

Đặc Sản Trái Cây "Nam Bộ" 65.000 VNĐ
Seasonal fruits platter

Chè Bắp/ Chè Môn 35.000 VNĐ
Corn sweet soup/ Taro sweet soup

Đậu Hủ "Má Mần" 39.000 VNĐ
Tofu w/ ginger sweet soup

Chuối Bọc Nếp Nướng & Bánh Chuối Hấp, Nước Cốt Dừa 79.000 VNĐ
Banana cake with cashew

Bánh Khoai Mì Nướng, Kem Mít Xoài Tươi 69.000 VNĐ
Crispy cassava, jackfruit ice cream and fresh mango

Chả Giò Chuối Giòn & Kem Mít, Thơm Ngâm 69.000 VNĐ
Banana, white chocolate spring roll w/ pineapple, jackfruit ice cream


WINE BY THE GLASS



Premier Selection, Lindemans (Red) 90.000 VNĐ
Shiraz, cabernet sauvignon, Australia

Premier Selection, Lindeman's (White) 90.000 VNĐ
Semillon, chardonnay, Australia


WINE BY THE BOTTLE



Obikwa, Distell (White) 590.000 VNĐ
Chenin Blanc Western Cape

Casillero Del Disablo Reserva, Conchay Toro (Red) 720.000 VNĐ
Cabernet Sauvignon - central Valley

Casillero Disablo Reserva, Conchay Toro (White) 720.000 VNĐ
Sauvignon Blanc - central Valley

Đà Lạt Red Wine 450.000 VNĐ
Da Lat Red Wine

Chianti Placido DOCG Primavera Selection, Banfi 620.000 VNĐ
Sangiovese, Tuscany

Le Rime, Banfi (White) 820.000 VNĐ
Chardonnay_South Eastern Australia

Premier Selection, Lindemans (Red) 550.000 VNĐ
Shiraz, cabernet sauvignon, Australia

Premier Selection, Lindemans (White) 550.000 VNĐ
Semillon, chardonnay, Australia

Obikwa, Distell (Red) 590.000 VNĐ
Pinotage Western Cape


SIGNATURE COCKTAILS



Bến Tre 90.000 VNĐ
"Phú Lễ" vodka, gin, young coconut, grilled coconut, pistachio, mint leaf, kumquats, sugarcanes

Hibiscus Passion Fruit Mojito 80.000 VNĐ
Rum, cointreau, hibiscus, passion fruit, lime, soda topping

Áo Bà Ba 90.000 VNĐ
"Đà Lạt" red wine, mulberry, lime leaf

"Hạnh" Mojito 85.000 VNĐ
Rum, cointreau, kumquats, mint leaf, soda topping


NƯỚC GIẢI KHÁT - JUICES



Đá Me Trái Sung / Hạnh Ép Sả Cây 45.000 VNĐ
Tamarind & dried fig juice / Kumquats & lemongrass

Rau Má Đậu Xanh 39.000 VNĐ
Pennywort with green bean / Pennywort with condensed milk

Sữa Đậu Nành Lá Dứa Má Nấu 45.000 VNĐ
Soymilk and pandan leaf / Peanut & sesame seed milk

Chanh Dây / Cam Đồng Tháp / Dưa Hấu Long An / Thơm Bến Lức 45.000 VNĐ
Passion fruit / Orange juice

Lá Cẩm Sả Cây Nước Dừa 49.000 VNĐ
Watermelon juice / Pineapple juice

Dừa "Má" Lụi Than / Dừa Tươi 45.000 VND
Grilled coconut / Fresh water coconut

Nước Mía Hạnh 39.000 VNĐ
Sugarcane, kumquat and pineapple / Sugarcane, kumquat and mulberry

Nước Mía Mekong 45.000 VNĐ
Sugarcane & Hibiscus / Sugarcane & seasonal fruit


SINH TỐ - SMOOTHIES



Sinh Tố Xoài Hoà Lộc 45.000 VNĐ
Mango & passion fruit

Mít Nghệ Tiền Giang 49.000 VNĐ
Jackfruit

Sinh Tố Xoà Hoà Lộc & Chanh Dây 49.000 VNĐ
Mango

Chuối Sứ Hậu Giang & Cà Phê 45.000 VNĐ
Banana & coffee


SODA



Trái Hạnh Dầm Soda 45.000 VNĐ
Soda w/ kumquats & sugar

Lá Cóc Xanh Dầm Soda 45.000 VNĐ
Soda w/ lime & spondias mombin leaves


TRÀ & CÀ PHÊ - TEA & COFFEE



Cà Phê Truyền Thống 30.000 VNĐ
Vietnamese coffee

Cà Phê Sữa Đặc Truyền Thống 35.000 VNĐ
Vietnamese coffee with condensed milk

Trà Lài & Mứt Gừng Hạt Sen 60.000 VNĐ
Jasmine tea with lotus & ginger jam (1pot / 2pax)


BIA & NƯỚC NGỌT - BEERS & SOFT DRINKS



Crewing Craft Beer 79.000 VNĐ
Saigon black pepper (SAIGON)

Crewing Craft Beer 79.000 VNĐ
Jasmine (IPA)

Saigon Special 42.000 VNĐ

Nước Khoáng Lavie (400ml) 29.000 VNĐ
Natural mineral water (400ml)

Nước Khoáng Có Ga (450ml) 39.000 VNĐ
Sparkling natural water (450ml)